ATELIERS ADULTES

Du jardin à l'assiette, un atelier de cuisine bio, ayurvédique et végan original!

Offrez-vous un moment de bien-être dans une ambiance champêtre. En appliquant les principes de l’ayurvéda, vous cuisinez les légumes du jardin dans une ambiance chaleureuse dans un éco jardin de rêve au cœur de Paris.
Une démarche éthique, écologique et créative pour créer une cuisine parfumée par les épices et les herbes aromatiques, enrichie de super aliments, de saison et bien-sûr zéro déchet !

Des ateliers de cuisine pratiques et créatifs 

Les épices, on les cuisine, on les sent et on les goûte pour donner de multiples saveurs à votre cuisine mais aussi pour stimuler votre feu digestif. Lors de cet atelier, Sylvie vous initiera à la cuisine végétarienne basée sur les principes de l’ayurvéda, que l’on peut traduire comme « connaissance de la vie ». Médecine ancestrale venant de l’Inde qui utilise les épices et les aliments comme une médecine préventive, l’ayurvéda est aussi une philosophie et un art de vivre, considérant l’être humain dans sa globalité. Les plats sont réalisés avec des produits biologiques et de saison et  vous cueillerez une partie des légumes dans le jardin pour bénéficier de toutes leurs vertus et saveurs. 

Découvrez des recettes faciles et rapides à réaliser, et apprenez à vous organiser, couper, et cuire en gardant toute la saveur des légumes qui ont poussé au Jardin Suspendu grâce à une agriculture naturelle respectueuse de la Terre.

Vous réalisez ainsi un repas complet riche en protéines végétales en associant une céréale, une légumineuse, des légumes, des crudités et des assaisonnements adaptés à la saison et à votre goût. Manger doit toujours être une source de plaisir!

Le repas prêt, nous le partageons à l’ombre de la pergola sur la terrasse du Jardin Suspendu. Un moment convivial pour échanger sur les recettes, l’ayurvéda ou l’écologie !  

Comment ça se passe ?

  • Les ateliers durent 3h00 en moyenne

  • Présentation synthétique des principes de nutrition selon l’ayurvéda.

  • Durant l’atelier de cuisine chacun participe pour apprendre les recettes.
  • Echange et partage autour des recettes. Toutes les questions sont bienvenues.
  • Repas partagé des plats cuisinés pour prolonger l’échange avec la Cheffe.
  • Réalisation d’une tisane ayurvédique bio.
  • Les recettes sont données lors de l’atelier.

Prochain atelier

  • Dimanche 29 juin à 10h00

Menu

  • Houmous de betterave à l'estragon
  • Blettes à crème de sésame parfumée au gingembre accompagé de riz
  • Sorbet végan nectarine et crème de coco
  • Tisane aux plantes fraiche du jardin

Tarif : 37€

Merci de réserver par mail.

Les ateliers sont organisés à la demande pour un baby shower, un enterrement de vie de jeune fille et le Jardin Suspendu sera privatisé.

Pour obtenir un événement conçu sur mesure et un devis, merci de nous contacter par mail.